Curriculum de: Paulo

Empregos pretendidos

.Nutrição
.Desporto e Fitness
.Hotelaria e Turismo
.Restauração e Bares
.Saúde e Medicina

Experiência profissional

Fitness Club - Janeiro de 2009 - setembro 2011
http://www.fitnessangola.com/
Responsabilidades:
• Atendimento e Conduta terapêutica
• Avaliação nutricional em Nutrição desportivo
Maboque Catering / - Agosto 2008 - Janeiro 2011
Responsabilidades:
• Racionalização dos custos com alimentação, incluindo a orientação quanto ao correto armazenamento e recepção dos gêneros alimentícios.
• Chefe de atividades de pré-preparo, preparo e distribuição de alimentos, de acordo com as condições higiênico-sanitárias, evitando contaminações.
• Assessor do Diretor
• Treinamento e Marketing Nutricional
Praia Clinica - Janeiro 2008 - Agosto de 2008
Cabo Verde
Responsabilidades:
• Atendimento e Conduta terapêutica e Avaliação nutricional
Hospital Universitário Pedro Ernesto (HUPE) - Janeiro de 2007 - Agosto de 2007
Estagiário em Nutrição
Brasil - Rio de Janeiro
Responsabilidades:
• Cuidados e tratamento para pacientes
• Conduta Nutricional
IBM - Janeiro de 2007 - Agosto de 2007
Estagiário em Nutrição
Responsabilidades
• Produção de Estágio - Desenvolvimento de menus, verificação e garantia de qualidade de alimentos, supervisão e formação de funcionários
Casa Pinheiro Machado - Agosto de 2007 - Dezembro de 2007
Estagiário em Nutrição
• Saúde - Suporte Nutricional.

Educação e formação

Universidade Santa Úrsula - Janeiro 2003 - Agosto de 2007- Licenciado em Nutrição
Rio de Janeiro - Brasil
Colégio Monteiro Lobato - Agosto 2001 - Dezembro 2002
Rio de Janeiro - Brasil

Língua materna e idiomas suplementares

L.M.- Português
Inglês - Falado e escrito
Francês - Compreensão oral
Espanhol - Compreensão oral e escrita

Aptidões e competências sociais e humanas

Experiência profissional, capacidade de trabalho;
Facilidade de comunicação e forte motivação para atingir os objetivos.
Comunicadora, criativa, observadora, ouvinte, simplificadora, empática

Aptidões e competências de organização e gestão

• Experiência no planejamento, organização, administração e avaliação de unidades de alimentação e nutrição, bem como no controle de estocagem, preparação, conservação e distribuição dos alimentos.
• Vivência na administração de cozinha industrial, acompanhamento dos processos de compras, controle de custos e elaboração de cardápios.
• Atuação no controle de qualidade dos produtos, verificando a validade e orientando todas as rotinas de estocagem, além de coordenar os procedimentos de higienização.
• Realização do treinamento e orientação de funcionários, atuantes nas atividades relacionadas aos serviços de alimentação.
• Coordenação de programas de nutrição, analisando carências alimentares e o conveniente aproveitamento dos recursos dietéticos.
• Prestação de assistência nutricional a indivíduos e coletividades (sadios e enfermos), realizando o a prescrição, planejamento e avaliação de dietas.

Aptidões e competências técnicas ou especializadas

Comunicação, inovação e desenvolvimento de projectos, Motivação de equipas.

Outras aptidões e competências relevantes

•2009 – Plano de Emergência da Clínica Sagrada Esperança – Luanda.
•2008 - Redator de artigos de Nutrição e Saúde no Jornal Expresso das Ilhas – Cabo Verde.
•2007 – Gestor de voluntariado GRSA, Orador no II Encontro dos Filhos da África - AIDS e Racismo, na Prefeitura do Rio de Janeiro.
•2006 - Curso de iniciação no mercado de trabalho (CIEE), Curso “A arte de falar em público” (CIEE), IV Congresso do Hospital Espanhol Qualidade de vida, Curso de Saúde Coletiva e Alimentação (Instituto Annes Dias), participação na “Pesquisa sobre práticas Alimentares no primeiro ano de vida” (Instituto Annes Dias).

AVISO: Fraudes em ofertas de emprego

Recebemos um alerta de que poderão existir pontualmente ofertas de emprego para fora de Portugal, que são fruto de fraudes e esquemas para obter dinheiro dos candidatos.
Caso lhe seja solicitado o pagamento de qualquer quantia para poder continuar o processo de recrutamento, queiram por favor reportar via e-mail, para que a situação seja reportada às autoridades.

Nunca envie informação confidencial (por exemplo cópias de documentos, morada completa, etc) ou envie qualquer dinheiro ou qualquer pagamento sob a promessa de trabalho em Portugal ou na Europa.