Curriculum de: Vitor Hugo

Empregos pretendidos

Procuro emprego na área de Hotelaria-Turismo\Restauração.
Tenho 29 anos e mais de 10 anos de experiência no ramo hoteleiro.

Experiência profissional

Data 06/1999 – 06/2000

Função Empregado de Mesa de 3ª catg. / Part-time

Nome e Morada do Empregador Restaurante “O Terminal”, Damaia

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Data 11/11/2000 – 11/11/2002

Função Empregado de Mesa/Bar 1ª catg.

Nome e Morada do Empregador Ministério da Defesa Nacional – NAC

Marinha de Guerra Portuguesa

Actividades e Responsabilidades Coordenação da messe de oficiais

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Data 03/2003 – 09/2003

Função Empregado de Mesa/Room Service 1ª catg.

Nome e morada do Empregador Hotel Zurique – Empreendimentos Hoteleiros

Qt.ª do Ferro Lda. , Lisboa

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Data 10/2003 – 10/2004

Função Empregado de Mesa 1ª catg.

Actividades e responsabilidades Chefe de Turno

Nome e Morada do Empregador Restaurante Beija-flor, Lisboa

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Data 11/2004 – 02/2005

Função Embalador/Empregado Fabril

Nome e Morada do Empregador ACEDE- Empª Trabalho Temporário –

SOVENA, Barreiro


____________________________________________________________Hugo Patrício




Data 03/2005 – 11/2005

Função auxiliar de acção médica

Nome e Morada do Empregador Instituto Português de Oncologia, Lisboa


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Data 12/2005 – 08/2007

Função Empregado de Mesa/Bar 1ª catg.

Nome e Morada do Empregador Boca de Cena Lda. – Restaurante São Luís,

Lisboa


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Data 09/2007 – 09/2008

Função Chefe de Sala/Assistente de Gerente

Nome e Morada do Empregador Momento de Inspiração Act. Hot. Lda. –

Restaurantes “ Taverna do Parque” e

“ Taverna da Broega”, Barreiro e Moita

Actividades e Responsabilidades Elaboração de Ementas

Encomendas e Recepção de Mercadorias

Coordenação e Gestão de Pessoal

Abertura e Fecho diário de contas

Implementação e controlo de normas de

HACCP

Balanços e contas mensais

Organização e distribuição de tarefas diárias

Programação de Winrest do Restaurante

____________________________________________________________Hugo Patrício




Data 11/2008 – 11/2010

Função Empregado de Mesa/Bar 1ª catg.

Nome e Morada do Empregador Hotel e Restaurante Aviz

Actividades e Responsabilidades Responsável de turno

Responsável de Bar

Fecho Diário de contas

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Data 01/2011 – 12/2011

Função Gerente e Proprietário

Actividades e Responsabilidades Preparação e Confecção de Ementas

Gerência de Economato

Contas e Balanços diários e mensais

Gestão de Pessoal

Implementação de normas de HACCP

Nome e Morada Rua Professor Azevedo Gomes nº 39 r/c 2830,Barreiro Snack

Bar Cocktail (Negócio Próprio)

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Data 01 /2012 – 07/2012

Função Chefe de Sala

Actividades e Responsabilidades Gerência de Economato

Gestão e coordenação de Pessoal

Implementação de normas de HACCP

Nome e Morada do Empregador Restaurante “Terreiro do Paço” e “Can the

Can” , Lisboa

Educação e formação

Datas 01/2001 – 01/2002

Designação de qualificação atribuída Curso de Formação Básico de Praças

(Taifa – Despenseiro) – Empregado de

Mesa/ bar 1º categoria

Nome e tipo da organização de ensino/formação Agrupamento nº1 de

Escolas da Armada, Marinha Portuguesa

Língua materna e idiomas suplementares

lINGUA mATERNA- PORTUGUES






Compreensão


Conversação


Escrita
Compreensão oral
LeituraInteracção oralProdução oral


Inglês

Excelente

Excelente

Excelente

Excelente

Excelente


Francês

Excelente

Excelente

Bom

Bom

Bom


Espanhol

Excelente

Excelente

Excelente

Excelente

Bom



Italiano

Bom

Suficiente

Suficiente

Suficiente

Insuficiente

Aptidões e competências sociais e humanas

Aptidões e competências sociais

Capacidade de adaptação a diversos ambientes de trabalho

Excelente capacidade de comunicação e interacção

Capacidade de compreensão de tarefas atribuídas

Aptidões e competências de organização

Excelente capacidade de liderança

Sentido de organização

Capacidade de gestão de projectos e equipas

Aptidões e competências técnicas ou especializadas

Implementação de processos de controlo de qualidade

Compreensão e domínio de normas de HACCP

Aptidões e competências em informática

Domínio do software Windows e Office (Word, Excel e PowerPoint)

Conhecimentos básicos das aplicações gráficas (Adobe e Photoshop)

Domínio dos programas Winrest, GesRest e Micros Fidelio

AVISO: Fraudes em ofertas de emprego

Recebemos um alerta de que poderão existir pontualmente ofertas de emprego para fora de Portugal, que são fruto de fraudes e esquemas para obter dinheiro dos candidatos.
Caso lhe seja solicitado o pagamento de qualquer quantia para poder continuar o processo de recrutamento, queiram por favor reportar via e-mail, para que a situação seja reportada às autoridades.

Nunca envie informação confidencial (por exemplo cópias de documentos, morada completa, etc) ou envie qualquer dinheiro ou qualquer pagamento sob a promessa de trabalho em Portugal ou na Europa.