A Elevus recruta um Chefe de Cozinha Senior (m/f) - para unidade Hoteleira situada na Zona Norte do País.

Descrição da Função:
- Elaboração e execução de menu;
- Controlo da qualidade, padronização e apresentação dos pratos;
- Supervisão dos métodos de procedimento utilizados na cozinha;
- Elaboração e controlo de relatórios e fichas técnicas;
- Elaboração de rotinas de trabalho e escalas de folga;
- Comunicação com o Departamento de Logística para gestão de encomendas e stocks.

Perfil do Candidato:
- Formação em Cozinha, com certificação HACCP;
- Experiência mínima de 3 anos em funções semelhantes em hotéis de 4* e 5* (obrigatório);
- Menu engineering, edições de fichas técnicas e controle de custos;
- Capacidade de trabalho e liderança de equipas;
- Capacidade de organização e disciplina;
- Definição de compras semanais;
- Elevado sentido de responsabilidade;
- Gestão e planeamento operacional de stocks;
- Conhecimentos sólidos da língua inglesa;
- Proatividade e orientação para resultados.
- Conhecimentos de informática;

Oferta:
- Desenvolvimento profissional em empresa de prestígio;
- Integração em equipa dinâmica.
- Pacote salarial atrativo

Equipa responsável:
Se considera esta oportunidade aliciante, envie o seu cv para o endereço ( Efectue Login para Responder ) , indicando no assunto apenas Ref. CHF/Coz

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AVISO: Fraudes em ofertas de emprego

Recebemos um alerta de que poderão existir pontualmente ofertas de emprego para fora de Portugal, que são fruto de fraudes e esquemas para obter dinheiro dos candidatos.
Caso lhe seja solicitado o pagamento de qualquer quantia para poder continuar o processo de recrutamento, queiram por favor reportar via e-mail, para que a situação seja reportada às autoridades.

Nunca envie informação confidencial (por exemplo cópias de documentos, morada completa, etc) ou envie qualquer dinheiro ou qualquer pagamento sob a promessa de trabalho em Portugal ou na Europa.